ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

อาหารประจำชาติประเทศฝรั่งเศส

ฟัวกรา 
เป็นอาหารประจำชาติของประเทศฝรั่งเศส 


            ฟัวกรา(ฝรั่งเศส: foie gras, เสียงอ่านภาษาฝรั่งเศส: [fwɑ gʁɑ] แปลว่า "ตับที่มีไขมันสูง") คือตับห่านหรือเป็ดที่ถูกเลี้ยงให้อ้วนเกิน ฟัวกราได้ชื่อว่าเป็นอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุด เช่นเดียวกับทรัฟเฟิล มีลักษณะนุ่มมันและมีรสชาติที่แตกต่างจากตับของเป็ดหรือห่านธรรมดา    

       ใน พ.ศ. 2548 ทั่วโลกมีการผลิตฟัวกราประมาณ 23,500 ตัน ในจำนวนนี้ ประเทศฝรั่งเศสเป็นผู้ผลิตมากที่สุดคือ 18,450 ตัน หรือร้อยละ 75 ของทั้งหมด โดยร้อยละ 96 ของฟัวกราจากฝรั่งเศสมาจากตับเป็ด และร้อยละ 4 มาจากตับห่าน ประเทศฝรั่งเศสบริโภคฟัวกราใน พ.ศ. 2548 เป็นจำนวน 19,000 ตัน
       ประเทศฮังการีผลิตฟัวกรามากเป็นอันดับสอง และส่งออกมากเป็นอันดับหนึ่ง คือ 1,920 ตันใน พ.ศ. 2548 โดยเกือบทั้งหมดส่งออกไปที่ฝรั่งเศส
 



ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

ดอกไม้ประจำชาติฝรั่งเศส

ดอกไม้ประจำชาติฝรั่งเศส ดอกไอริส  Les Iris        ดอกไอริส (Iris) เป็นดอกไม้แห่งข่าวสาร เป็นสัญลักษณ์แห่งมิตรภาพ ความรักบริสุทธิ์ กตัญญู จึงมักจัดเป็นพุ่มเพื่อต้อนรับแขก ที่มาหา ปัจจุบันนิยมใช้ดอกไอริสเพื่อแสดงว่าผู้ให้นั้น มีข่าวสารบางอย่างจากหัวใจที่อยากจะบอกให้ผู้รับได้ล่วงรู้  เช่นประโยคที่จะบอก ในภาษาดอกไม้คือ ประโยคนี้ " ฉันมีอะไรจะบอกเธอ " โรแมนติกใช่มั้ยล่ะแต่อีกนัยยะของภาษาดอกไม้ ก็คือ1. ใช้ในการแอบบอกรักที่หลบซ่อน 2. ดอกไอริสนี้ ยังสามารถมอบให้ แก่คนรักเก่า เพื่อสื่อความว่าต้องการให้ ความรักนั้นปะทุเชื้อไฟขึ้นอีกครั้งหนึ่ง นอกจากนี้ ดอกไอริส ยังเป็น เครื่องหมายของความรัก บริสุทธิ์ เนื่องจากเป็น ดอกไม้ประจำตัวของ เทพบุตร กาเบรียล 1 ใน 7 อาร์ค แองเจิ้ล เทวาชั้นสูง ผู้ที่มาแจ้งข่าวครั้งที่ 2 ทำให้พระเยซู คืนพระชนม์ชีพ นั่นเอง ถ้าอยากจะเข้าใจภาษาของดอกไม้มากกว่านี้ ลองทำตัวเป็นคนในสมัยวิคตอเรียดูสิ คลาสสิคมากๆ ไม่ใช่เรือ่งไร้สาระแน่นอน บางคนที่ว่าว่ามันไร้สาระ เพราะไม่รู้ว่า ความจริงแล้วการที่เรารู้อะไรท...
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

มาดู 12 เรื่องน่ารู้ในประเทศฝรั่งเศส ที่หลายคนไม่เคยรู้มาก่อน

มาดู 12 เรื่องน่ารู้ในประเทศฝรั่งเศส ที่หลายคนไม่เคยรู้มาก่อน ประเทศฝรั่งเศส   เป็นอีกหนึ่งประเทศในฝันของใครหลายคน เนื่องจากมีวัฒนธรรมอันยาวนานตั้งแต่ยุคโบราณ รวมถึงคุณภาพการศึกษาที่อยู่ในระดับดี อาจจะมีปัญหาไปบ้างสำหรับคนที่ใช้ภาษาฝรั่งเศสไม่คล่อง   แต่ช่วงหลังรัฐบาลฝรั่งเศสเองก็สนับสนุนให้มหาวิทยาลัยเปิดหลักสูตรภาษาอังกฤษ มากขึ้น ก่อนจะตัดสินใจไปเรียนต่อประเทศฝรั่งเศส เราลองมาทำความรู้จักประเทศนี้ให้มากขึ้นกับ  12 เรื่องน่ารู้ในฝรั่งเศส ที่หลายคนไม่รู้มาก่อน ….. 1. ประเทศฝรั่งเศส หรือชื่อเต็มๆคือ  สาธารณรัฐฝรั่งเศส   ( République Française) 2. ใช้ระบบการปกครองแบบกึ่งประธานาธิบดี โดย ประธานาธิบดีเป็นผู้นำของรัฐ  ส่วนรัฐบาลจะนำโดยนายกรัฐมนตรี ซึ่งแต่งตั้งโดยประธานาธิบดีอีกทีหนึ่ง 3. มีเมืองหลวง และเมืองที่ใหญ่ที่สุดคือ  ปารีส  ซึ่งเป็นเมืองที่มีการตั้งถิ่นฐานนานกว่า 4,200 ปีมาแล้ว 4. ภาษาฝรั่งเศสเป็นภาษาราชการ 5. มีพื้นที่ประเทศทั้งหมดประมาณ  600,000 ตารางกิโลเมตร  ไม่ต่างจากเมืองไทยมากนัก 6. และก็มีประชากรพอๆก...
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม